Turismo emotivo

Gastronomia do México

Na região onde hoje fica o México viviam os povos indígenas maias, toltecas e astecas cuja alimentação era à base de milho, feijão e algumas ervas. A essa base, os conquistadores espanhóis, que violentamente se apoderaram do território no século XVI adicionaram arroz, carne de vaca e vinho, entre outros produtos.
Depois de assegurado o domínio, os conquistadores levaram para o México cavalos, porcos, gado bovino, galinhas, orégãos, salsa, canela, pimenta e outras especiarias, e ainda vários vegetais e frutos.
A Quesadilla é uma tortilla com base em milho e queijo e com carne de vaca, galinha ou porco. O Chili é um guisado picante com carne, pimenta, pimentões, tomate, feijão, cebola, cominhos, e outras especiarias.
A culinária TEX/MEX é uma mistura das tradições da culinária mexicana com as influências da culinária americana do estado do Texas, representada por Nachos, Crispy Tacos, Chili con Carne e Fajitas.
A água de horchata é uma bebida mexicana à base de arroz. Os Maias e Astecas referiam-se à essa bebida como a bebida dos deuses. A Tequilla e o Mezcal são as bebidas alcoólicas mexicanas mais conhecidas internacionalmente.

Curiosidades
Para os mexicanos é cultural e costume comer com as mãos. Utilizar o garfo e a face é considerado inclusive 'snob' para este povo.

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